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<轉載>研究:全脂乳制品可降低患糖尿病風險
來源:環球網     作者:人民網       時間:2016-04-10
 
       英國《每日郵報》報道,幾十年來,人們都被灌輸低脂牛奶更有益健康的觀點,但這一觀點遭到科學家們反駁。研究發現,全脂牛奶能降低人們患糖尿病風險46%,還可助人們減輕體重。
       以往,低脂被認為是有益身體健康的,且能極大幫助抑制肥胖。然而現在,兩項最新研究表明,人們最好還是選擇全職乳制品??蒲Ъ頤嵌隙?,比起食用脫脂乳制品的消費者,食用全脂乳制品的消費者通常更顯體態輕盈。另外,比起青睞低脂牛奶的消費者,飲用全脂牛奶的消費者患糖尿病風險低46%。
       世界衛生組織的報告表明,全世界糖尿病頻頻高發,令人震驚。目前,全球有4.22億人受此致命疾病侵擾。僅僅34年間,患糖尿病的成人數量便增加了三倍,幾乎每11人中便有1人可能患糖尿病。全球范圍內,男性患糖尿病人數多于女性。專家認為,糖尿病患病率飆升,肥胖病是罪魁禍首。
       幾十年來,主流飲食指南都向大眾推薦低脂乳制品,鼓勵大眾拒絕全脂乳制品。這些指南是基于骨骼健康和預防心血管疾病而提出的。然而,科學小組發現,無論是低脂還是全脂乳制品,對傳統心臟病的引發因素都沒有明顯作用。
        兩項研究皆表明,高脂肪食物有益于人體健康。在一項研究中,科學家們耗時15年,分析了3333名成年人的血液,得出肯定結論——更常食用全脂乳制品的人們,患糖尿病風險更低;另一項側重于全脂與低脂乳制品對肥胖癥影響的研究,耗時11年,追蹤18438名女性,發現其中8238名在11后變得過度肥胖,然而食用高脂肪乳制品的女性肥胖的比例則小得多。因此,科學家們斷定,更多攝入高脂肪乳制品更有利于抑制體重增加。
        心臟病專家建議,心臟衰弱的病人避免食用低脂產品,鼓勵多攝入全脂乳制品和其它飽和脂肪。專家解釋,膽固醇水平降低其實會增加心血管疾病死亡率。同時,60歲以上的健康老人,膽固醇水平通常很高,因此長壽。
 研究負責人表示,該項研究或能明確膳食脂肪與二型糖尿病之間的關系,提倡人們更多食用高脂肪乳制品,以預防二型糖尿病。(魯俐利 李宗澤)


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